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商品訊息描述: 工商時報【葉欣華】

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位在台中科博館前的「有春冰果室」，以一整顆鳳梨現榨果汁刮起餐飲圈一陣旋風，以台灣水果創造出新話題；延續著相同堅持，嚴選在地食材，「有春茶館」在台中後火車站正式開幕，不僅重溫古早茶藝館的復古味蕾，更將場景拉回到童年時光，保留傳統的台灣味，用吃飯喝茶串連起兩個時代的共同記憶。

搭配茶飲的小食，就屬「麻辣滷味系列」最過癮，是特地前往四川拜師帶回的秘方；懷舊茶點也是重頭戲，有台味公教人員貸款2017十足的「蜜餞果乾」，而「小時候黑糖餅」最熱門，是大人小孩都愛的涮嘴零食。陳沛瀅強調，未來茶館也會朝連鎖經營，將新喝茶文化傳遍台灣的大街小巷，讓這樣的感動跨越世代。

延續把台灣味傳承下去的使命，菜單的設計上一家大小都能吃得開心，餐點從主食、小食到甜點都有，她特別推薦少見的「柴燒桂圓茶」，用的是嘉義縣竹崎鄉的龍眼木加入紹興酒浸泡而成，冰熱都適宜香甜無比，「荔枝花蜜綠茶」也是店內獨特飲品，調和荔枝的果香與純正蜂蜜，美容又養顏；其他像是傳統的「魷魚螺肉蒜」、「古都醬鳳梨雞肉」及「北港麻油雞肉鍋」，都是健康的懷舊湯鍋。

創辦人陳沛瀅董事長表示，希望將台灣的「吃飯喝茶」文化延續及傳承，所以在有春茶館的菜單裡，從主食到小食都可以找到兒時記憶裡的滋味，菜單幾乎就是整個童年的縮影，要讓來到這裡的客人除了視覺、聽覺及味蕾都坐上時光機外，也要讓新一輩的朋友體驗精緻的茶食，她強調：「我們要創造的是微暖的感覺！」

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